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给常熬夜的人食谱  

2007-06-18 09:32:43|  分类: 大浪淘沙 |  标签: |举报 |字号 订阅

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常常熬夜的人要吃营养丰富、能提高免疫力的食物,特别推荐甜汤一款。

  熬夜多的人免疫力会降低,容易疲劳,容易上火,因此在饮食上需要清淡。香菇是能提高免疫力的食物,另外多吃鱼、豆类这样含蛋白质多的食物以及含维生素、纤维质多的蔬菜水果。此外,以下菜式可以多吃,同时每天保证吃到一斤份量的青菜、每天吃一到二个鸡蛋。



小米粥(能健脾安眠)

芝麻糊(营养丰富)

豆腐鱼(头)汤

蕃茄炒蛋

黑木耳炒肉(丝、片)

香菇红枣枸杞鸡汤(香菇在熄火前半小时再放)

冬瓜炒虾仁

烧鱼块

清蒸鱼

青椒丝炒豆芽

家常豆腐

土豆烧肉(土豆肉丝)

土豆烧大白菜(土豆切片和大白菜一起下锅煮熟,加虾仁或虾皮、盐调味)

胡萝卜烧羊肉(或胡萝卜羊肉汤)



在熬夜时,喝许多浓茶或咖啡来刺激神经的兴奋是不可取的。因为咖啡因只能使人精神一时,而过后则会使人体大脑处于抑制状态,产生昏昏欲睡的感觉。

  中医认为,经常熬夜的人容易导致阴亏阳亢而产生阴虚内热的症状,不妨使用药膳适当进行调养,使精力充沛。


生地炖鸭蛋:每次用生地20克、鸭蛋1至2个,加水适量隔水炖之,蛋熟后去壳,再放入汁中炖20分钟,冰糖调味,食蛋饮汁,每日1次或每周2至3次。有滋阴清热、生津止渴等功效,适用于熬夜后口燥咽干、牙龈肿痛者食用。


猪腰炖杜仲:每次用杜仲25克、猪腰子1个,水适量隔水炖1小时,每日或隔2至3日服食1次,有滋补肝肾,强壮筋骨之功效,适用于熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。


莲子百合煲瘦肉:每次用莲子(去芯)20克、百合20克、猪瘦肉100克,加水适量同煲,肉熟烂后加盐调味食用,每日1次。有清心润肺、益气安神之功效,适宜于熬夜后干咳、失眠、心烦、心悸等症者食用。


粉葛生鱼汤:每次用粉葛250克洗净切成小块,生鱼一条去腮及内脏,加水适量共煲,鱼熟后放入姜丝、油盐调味,食鱼饮汤,每月或隔日1次。有舒筋活络、益气和血、解肌痛等功效,适用于劳力过度熬夜后的肌内酸痛、颈肌胀痛者服用。



夏枯草煲瘦肉:每次用夏枯草10克、猪瘦肉50至100克,水适量共煲,肉熟后加盐少许调味,吃肉喝汁,每日1次。有清肝火,降血压之功效,适用于患有高血压病人熬夜后头晕头痛及眼红者服用。

另外,白天抓紧时间多睡些觉,晚上吃点宵夜(粥啊、包子、面条什么的),每天尽量抽十分钟二十分钟锻炼锻炼。

特别推荐一款甜汤,有安神补气的作用。

桂圆红枣莲子雪耳汤

 做法:把桂圆干一小把、莲子一把(预先泡多半小时到一小时)、红枣一把洗干净,雪耳一大朵泡软了洗干净,去蒂撕小块。把这些料一起放进冷水煲里,大火煮开转小火慢慢熬。熬一到一个半钟头(也可以再久点只要水加得足),加冰糖或白糖煮溶后熄火。
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