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户外徒步活动知识大全(四)---野外用火和野炊  

2009-01-24 22:16:48|  分类: 跋山涉水 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 野外生存与生活技能之——野外燃火 

 野外燃火自备燃料炉和充足的燃料是最佳选择,不仅可以方便快捷地生火,而且不会对周围的环境造成较大的危害。但是遇到某些意外情况,就应该熟悉掌握野外燃火的技巧。

      

燃火材料:  

(1)  火种:随身携带的棉花等火种。养成良好用火安全习惯。并把火种保存在一个防水潮的容器里。 

(2)  引火物:干燥的树枝,树叶等。 

(3)  燃料:干枯的大木棍或树干、成捆的干草、干燥的牛粪等。 

       

 燃火的地点: 

 燃火之前应选择一个良好的地点以满足取暖和安全烹饪食物的目的。 

(1)  选择一个隐蔽的位置。 

(2)  把直径2米以内的堆积物清扫干净,直到露出地面以下的土壤。 

(3)  若地面潮湿,就要首先用树木搭建一个平台,上面铺一层沙子或石子。 

(4)  在有风的情况下可以挖一个土坑,在土坑内生火。 

(5)  不要在潮湿或者多孔渗水的岩石附近生火,因为遇热达到一定程度,岩石等可能发生爆炸。 

(6)  准备一桶沙子或水放在火堆旁边,一旦火势过大可随时扑灭。 

       

  其他途径的燃火方法:  

 (1)  使用打火石与钢片。 

 (2)  使用放大镜、相机镜头片,或用冰磨制的凸透镜等聚焦太阳光。 

 (3)  钻木取火。 

       

  燃火的种类: 

 (1)  安全过夜火堆。 

 (2)  长效火堆。 

 (3)  下形火炕。 

 (4)  圆锥形篝火。 

 (5)  星形火堆。 

 (6)  钥匙形火坑。 

 (7)  金字塔形火堆。 

 (8)  屋形火堆。 

       

   生火方法与火力控制:

   生火方法:准备一个软管装的固体燃料,在湿的薪木上要涂固体燃料,在顺风的一侧用粗薪木作枕头,防止沾到潮湿的地面。再在上面放上小树枝,然后着火。 

   火力控制:挖一个浅坑,朝顺风的下方放中大的树枝方向着火燃烧,后侧放着粗大的薪木,再放上中等粗大的薪木,从侧方补充小树枝继续燃烧到上面薪木燃烧为止。 

 

 野外生存与生活技能之——野外野炊  

 为维持正常的生理功能,保持健康,进行野外活动时一个成年人每天需要3000—6000卡路里的能量,并且要注意保持膳食平衡。 

       

 受条件限制,野炊应遵守以下原则:  

(1)  保证充足的热量。 

(2)  好吃且营养丰富。 

(3)  烹饪方法简便快捷。 

(4)  尽量少使用餐具,特别是在自然中不可降解的一次性餐具。 

(5)  节省饮用水和燃料。 

(6)  收拾方便。 

(7)  不可剩下太多饭菜。 

       

 野外野炊的烹饪方法:  

(1)水煮:直接用金属容器在火上煮,或将烧热的石头放入木制、竹制的容器中煮食。 

(2)烧烤:可在火堆上方整只烧烤,也可在余烬上用金属网或者新鲜树枝搭成的架上进行。 

(3)烘烤:用树叶、荷叶、泥巴或铝箔包住食物放到火中进行,或将食物放到余烬中再用沙土覆盖将食物焖熟。 

       

  野外野炊煮饭的原则:  

  在野外的煮饭方法是:首先,把米洗净,然后加入水,一杯米加一杯水。如果用铝制的锅煮饭时,煮饭过程中,水分的消耗较多,必须多加一些水。加水后,再放在水上煮,煮饭开始时用小火,中间用大火,之后用小火。绝不可中途掀开盖子。不过,在野外很难调整火候,看到水开之后,可以利用较重的石头来压住锅盖,以减少水分的溢出。快煮熟时,可用一小树枝或石块轻压锅盖,查看有无沸腾的振动,如果没有振动就表示煮熟了。之后还要等上二三分钟才将锅从火上端下。接着,用布或衣服把锅子包起来。让它焖熟。

      

 煮饭自搭灶可采取以下三种形式:1地面式、2半地下式、3包围式  

 清洗餐具方法:  

 如果是在水较丰富的地方野炊,当然可能冲洗餐具;但还是很难把油污洗净。我们在野外时,要尽量避免使用洗洁精,以免造成环境污染。清除油污的好方法是使有开水来洗,方法很简单,只要把用过的大锅装满水,烧开后,把所有的餐具放在里面清洗,不但可以洗掉油污,而且可洗得很干净。

      

       待续。。。。。。

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